Меню месяца

Ресторан «Петергайлис» ждет гостей каждый день — на завтраки, обед и ужин.

Меню месяца


Закуска

Сыр Burrata
с летними помидорами, кедровыми орехами и базиликовым песто
9.90

Горячее блюдо

Медленно приготовленная баранья рулька
с перловкой, грибами, чипсами из пастернака и жаренными в масле корневыми овощами
16.90 €
Жареное филе латвийского судака
с пюре из цветной капусты, фасолью и бобами edamame с соусом aioli из укропа и лимона
14.90 €

Завтрак

Подаёться до 13.00
Глазунья
с жареным беконом, помидорами и гренками
5.50 €
Омлет
с ветчиной, грибами, помидорами и сыром
6.50 €
Омлет
с кабачками, шпинатом, стручковым горохом и сыром пармезан
6.50 €
Домашние блинчики
с двумя видами домашнего варенья
6.50 €
Свежеприготовленные фруктовые мюсли
с орехами, мёдом и молоком
5.50 €

Основное меню

При приготовлении пищи наши повора в основном используют продукты выращенные в Латвии.

Основное меню

Салат

Салат с латвийской олениной,
грушей, яблоком, морковкой, белым редисом, кинзой
и соусом понсу с цидонией.
8.50 €
Салат Цезарь
с куриным филе8.50 €
с жареным беконом8.50 €
с тигровыми креветками9.90 €

Закуски

Тартар из говяжьего филе
с перепелиным яйцом, семенами горчицы, созревшими в мёде,
соломкой из картофеля и гренками
8.50 €
Тартар из филе морской форели
с авокадо, мятой, кинзой, чили и соусом из меда и сока лайма
9.90 €
Картофельное Rosti
с малосольной морской форелью, свежим козьим сыром,
соусом tzatziki и икрой форели
9.90 €
Тигровые креветки , жаренные в масле
с авокадо, огурцами, вакамэ и соусом из манго и чили
10.50 €
Карамелизированный латвийский козий сыр
с баклажанами и кабачками на гриле, помидорами, кедровыми орехами и базиликовым песто
8.50 €
Сырная и мясная плата /2перс./ 12.00 €
Ржаные гренки
с сыром, чесноком и соусом
4.25 €

Супы

Суп рыбака
с морской форелью, сомом, судаком и дарами моря
7.90 €
Говяжий суп
с помидорами, кинзой и чили
6.50 €

Паста & Ризотто

Паста Fettuccine
с ветчиной, грибами и сыром пармезан
9.00 €
Паста Trofie
с тигровыми креветками, кабачками, стручковым горохом, нори и сыром пармезан
12.50 €
Ризотто
с летними кабачками, шпинатом, вялеными помидорами и сыром пармезан
9.00 €

Мясные и рыбные блюда

Свиной карбонад на гриле
с карамелизированными яблоками и луком, жареным картофелем и соусом BBQ
12.00 €
Свиные рёбрышки
с жаренной в масле жёлтой свеклой и морковкой, жареным картофелем и соусом из бренди
13.50 €
Говяжьи щёчки
с пюре из картофеля, жаренной в масле капустой пак чой,
карамелизированным красным луком и соусом из красного вина
13.50 €
Утиное филе
с жареной морковкой и свеклой, пюре из моркови
и соусом из рижского чёрного бальзама со смородиной
16.90 €
Филе из латвийской баранины
с жареным картофелем, овощами и спаржей в беконе
21.50 €
Стейк из филе говядины с морским гребешком
с жареным картофелем, грибами, помидором на гриле и спаржей
21.50 €
Филе латвийского сома
запечённое в духовке со шпинатом, помидорами и пюре из моркови
14.50 €
Филе морской форели, запечённое в духовке
с овощами, приготовленными в белом вине с кинзой и мятой
14.90 €

Десерт

Павлова
с ревенем и клубникой
6.50 €
Шоколадный fondant
с мороженым из ромашки
6.00 €
Ассорти домашнего мороженого
чёрная смородина, красная смородина, облепиха
5.50 €
Чизкейк
с малиновым соусом
4.50 €