Mēneša ēdienkarte
Gaidam Jūs brokastīs, pusdienās un vakariņās.
Mēneša ēdienkarteUzkoda |
|
| Vasaras tomātu salāti ar Burrata sieru, pīniju riekstiem un bazilika mērci | 9.90 € |
Pamatēdiens |
|
| Latvijas jēra stilbiņš, pasniegts ar sēņu gruboto, pastinaka čipšiem, sviestā apceptiem sakņu dārzājiem | 16.90 € |
| Burtnieku zandarta fileja ar ziedkāpostu biezeni, sviestā ceptiem cukurzirņiem un edamame pupiņām, diļļu-citronu aioli | 14.90 € |
Brokastistiek pasniegtas līdz 13.00 |
|
|---|---|
| Pannā ceptas vēršacis ar ceptu bekonu, tomātu un grauzdiņiem | 5.50 € |
| Omlete ar šķiņķi, sēnēm, tomātiem un sieru | 6.50 € |
| Omlete ar spinātiem, cukurzirņiem un Parmas sieru | 6.50 € |
| Mājas pankūkas ar pašu gatavotiem ievārījumiem | 6.50 € |
| Svaigi gatavots augļu musli ar riekstiem un medu, pasniegts ar pienu | 5.50 € |
Ēdienkarte
Veidojot ēdienkarti mūsu pavāri pārsvarā izmanto Latvijā audzētus produktus.
ĒdienkarteSalāti |
|
| Latvijas briežgaļas salāti ar āzijas bumbieri, ābolu, burkānu, balto redīsu, kinzu un cidoniju-ponzu mērci | 8.50 € |
| Cēzara salāti: | |
| ar grilētu vistas krūtiņu | 8.50 € |
| ar ceptu bekonu | 8.50 € |
| ar tīģergarnelēm | 9.90 € |
Uzkodas |
|
| Foreles filejas tartars ar avokado, piparmētru, kinzu, čili un laima-medus mērci | 9.90 € |
| Garšaugu sviestā ceptas tīģergarneles ar avokado, gurķiem, wakame un mango-čili mērci | 10.50 € |
| Kartupeļu Rosti ar mazsālītu jūras foreli, kazas svaigsieru, tzatziki mērci un foreles ikriem | 9.90 € |
| Liellopu filejas tartars ar paipalu olu, medū briedinātām sinepju sēklām, kartupeļu kraukšķiem un grilētu maizi | 8.50 € |
| Karamelizēts Līcīšu kazas siers ar grilētiem baklažāniem un kabačiem, Getliņu tomātiem, pīniju riekstiem un bazilika pesto | 8.50 € |
| Sieru un gaļas izlases plate/2pers./ | 12.00 € |
| Lāču maizes ķiploku grauzdiņi ar Limbažu cieto sieru un mērci | 4.25 € |
Zupas |
|
| Zvejnieku zupa ar dažādu veidu zivīm un jūras veltēm | 7.90 € |
| Liellopu gaļas zupa ar tomātiem, koriandru un čili | 6.50 € |
Pasta |
|
| Pasta Fettuccine ar sēnēm, šķiņķi un Limbažu cieto sieru | 9.00 € |
| Pasta Trofie ar tīģergarnelēm, vasaras kabacīšiem, cukurzirņiem, jūras zāli un Limbažu cieto sieru | 12.50 € |
| Risotto ar vasaras kabacīšiem, spinātiem, viegli vītinātiem tomātiem un Limbažu cieto sieru | 9.00 € |
Gaļas un zivju ēdieni |
|
| Grilēta cūkgaļas karbonāde ar karamelizētiem āboliem un sīpoliem, ceptām kartupeļu pusītēm un BBQ mērci | 12.00 € |
| Glazētas cūkgaļas ribiņas ar sviestā ceptām dzeltenajām bietēm un burkāniņiem, garšaugos apceptām kartupeļu pusītēm un brendija mērci | 13.50 € |
| Lēni cepts liellopa vaidziņš ar kartupeļu-muskatrieksta biezeni, sīpolu marmelādi, sviestā ceptām paksoijām un sarkanvīna mērci | 13.50 € |
| Pīles krūtiņa ar pīles taukos ceptiem burkāniem un bietītēm, burkānu biezeni un upeņu balzāma mērci | 16.90 € |
| Latvijas jēra fileja ar mazajiem kartupelīšiem, viegli apceptiem dārzeņiem un pupiņu saišķīti bekonā | 21.50 € |
| Liellopu filejas steiks ar jūras ķemmīti ar jaunajiem kartupelīšiem, ceptu tomātu, sēni un pākšu pupiņām | 21.50 € |
| Krāsnī cepta Latvijas sama fileja medus, ingvera un koriandra marinādē, pasniegta ar spinātiem, tomātiem un burkānu biezeni | 14.50 € |
| Krāsnī cepta jūras foreles fileja ar garšaugu garoziņu, baltvīnā ceptiem darzeņiem ar kinzu un piparmētru | 14.90 € |
Deserti |
|
| Pavlova ar rabarberiem un zemenēm | 6.50 € |
| Šokolādes fondants ar kumelīšu saldējumu | 6.00 € |
| Pašu gatavota saldējuma izlase upene, jāņoga, smiltsērkšķis | 5.50 € |
| Siera kūka ar aveņu mērci | 4.50 € |
